土基豆腐的做法和配方 怎样制作土基豆腐

土基豆腐的做法和配方 怎样制作土基豆腐

1.豆腐400克、鸡蛋1个、青辣椒1个、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺,白糖、香油、花生油各适量。

2.豆腐用盐水浸泡后沥干水分,切成厚度大小一致的块。

3.鸡蛋均匀搅拌,打散成蛋液。

4.将豆腐块均匀地蘸上蛋液。

5.锅中加油,烧至7成热,放入豆腐块煎至两面变金黄,装盘。

6.青辣椒、蒜瓣切碎,加入生抽、醋、白糖和香油,调成汁。

7.将煎好的豆腐块蘸酱汁食用即可。

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