1.高筋面粉200克,白糖20克,温水85克,玉米油20克,高筋面粉140克,玉米油70克。白糖适量,面粉适量,全蛋液少许,白芝麻少许。
2.准备和面,分别放入油跟面和好,水油面和好醒30分钟。
3.水油面擀大片包入油面。
4.四面折叠,擀成长条叠三层,擀大片卷起,搓长条,下剂,按扁包白糖馅。
5.包好放入盘中,刷全蛋液放上芝麻。
6.放入已预热的烤箱,中层上下火200度烤25分钟。空心白糖酥饼就做好了。