杂酱的做法和配方 怎么制作杂酱

1．食材：鸡蛋200g、豆瓣酱15g、生抽20g、葱丝50g、白糖50g、油20g。

2．将鸡蛋打入容器，搅拌均匀。

3．锅中加油，放入葱丝。

4．倒入鸡蛋，翻炒均匀。

5．放入豆瓣酱、水、生抽、白糖。

6．炖至粘稠，出锅即可。