银耳干海米怎么做汤好喝 银耳干海米汤的烹饪方法

银耳干海米怎么做汤好喝 银耳干海米汤的烹饪方法

1.主料:银耳30克,冬瓜250克,干海米10克;辅料:细盐2克,鲜汤500克,黄酒5克,花生油5克。

2.将银耳洗净,泡发待用。

3.冬瓜去皮和籽,切成宽2.5厘米、厚1厘米的瓜片,洗净待用。

4.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,倒入黄酒,两分钟后加汤、海米,烧至快烂时,加银耳略煮后即可起锅,装碗即成。

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