豉油鸡汁炒饭 豉油鸡汁炒饭的做法

1．材料：粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，豉油鸡汁15克。

2．调味料：冷猪油250克，盐、味精、胡椒粉少许。

3．在滑过油的热锅中留猪油30克，放入打散的蛋液炒匀。

4．放入米饭、盐、味精、胡椒粉炒匀。

5．加入豉油鸡汁后迅速将米饭炒散、炒香。

6．撒上葱花即可装盘。