东北炉果的做法和配方 关于东北炉果的做法和配方

1．低筋面粉200克、食用油80克、鸡蛋1个白糖、50克、小苏打泡打粉各1克。

2．鸡蛋磕入一个大碗中打散，放入小苏打，泡打粉，白糖，食用油搅拌均匀。

3．放入面粉，揉成面团，放入保鲜袋醒面30分钟。

4．将保鲜袋里的面团擀成10mm左右的片。

5．将保鲜膜剪开，用刀将面片切成适量大小的长条，涂上蛋黄，撒上黑芝麻，做成炉果胚。

6．烤盘铺上料理纸，放入炉果胚。

7．烤箱预热3分钟，放入烤盘上下火180°，烤17分钟。

8．好吃的东北老式炉果就做好了，放凉装盘就可以吃了。