做甘谷油饼方法 甘谷油饼做法

1．面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上。

2．另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油。

3．搅拌成油酥。

4．葱花备用。

5．把静置好的面团分成两份。

6．取一份面团擀成长方形的面片。

7．把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条。

8．把长条的面从一头卷起来。

9．压扁。

10．擀面杖擀成薄一点的圆饼。

11．电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油。

12．两面烙至金黄色即可。