胡萝卜土豆丝炒面怎么做 胡萝卜土豆丝鸡蛋炒面的做法

胡萝卜土豆丝炒面怎么做 胡萝卜土豆丝鸡蛋炒面的做法

1.首先土豆、胡萝卜去皮切丝。

2.接着锅内倒入清水烧开放入面滴入几滴香油煮,五分钟后捞起过冷水降温。

3.鸡蛋打入深碟中,粘米粉加入水和成粉浆倒入鸡蛋液中放入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀。

4.锅预热转小火倒入香油,手提起锅子旋转一圈使油均匀在锅内,倒入搅拌好的鸡蛋液,用铲子在锅中操作后用铲子切成碎状,铲起待用。

5.紧接着,锅中倒入油放入盐倒入胡萝卜土豆丝炒熟,加入沥干的面条和鸡蛋同炒,五分钟后加入蚝油和胡椒粉拌匀撒上葱花即可。

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