小鲅鱼怎么做 小鲅鱼做法

1．小鲅鱼4条，葱姜蒜适量，蚝油少许，糖少许，料酒少许，醋少许，味极鲜少许，老抽少许。

2．小鲅鱼去内脏洗净，两面裹上生粉，下油炸，炸至两边金黄即可。

3．锅内留少许油，葱姜蒜八角爆锅。

4．放入炸好的鱼，加入蚝油，料酒，味极鲜，糖，老抽，放一点点醋就可以。

5．烧至汤汁快收尽即可。