春菜炒姜怎么做 做春菜炒姜的窍门

1．春菜2颗、姜1块、植物油1勺、盐半勺。

2．准备好姜丝、蒜末。

3．热油，六七分热时，加入蒜末，起味。

4．加入春菜头，翻炒至变色，感觉其已开始软化。

5．此时再加入春菜叶，翻炒至变色。

6．菜已基本均匀染上油中蒜香，此时加入姜丝，翻炒。

7．春菜已基本炒软，此时加入适量水。

8．盖上锅盖，至其水分差不多吸收便可。