芥菜叶腌制方法 怎么腌制芥菜叶子

1．操作步骤：将芥菜叶子清洗干净，摊开晾干。

2．将叶子放入盆中，切成均匀的小段。

3．在芥菜叶上面撒适量食盐和白糖。

4．双手用力揉搓芥菜叶，让配料与菜叶充分搅拌均匀。

5．揉搓至叶子变绿，有少许水分揉出即可。

6．将揉好的菜叶塞入到干净的矿泉水瓶中。

7．边塞边用木棍挤压紧实。

8．塞好后盖上瓶盖，放在阴凉处一周后即可食用。