美食炸干果教程 炸干果怎么做

1．食材：面粉 两碗、鸡蛋 两个、酵母 适量、白糖 适量、温水 适量、油 三碗。

2．方法/步骤：鸡蛋打散备用。

3．酵母加温水调稀备用。

4．找个大的容器，放入两碗面粉。

5．加白糖，酵母水和蛋液。

6．将面拌成絮状。

7．揉成光滑的面团，加盖放温暖处发酵。

8．大约四个小时后面团发至两倍大即可。

9．案板上撒少许面粉，将面团擀成0.5厘米厚的面饼。

10．用刀将面饼切成小的菱形块，在每个菱形块中间划一个小口子。

11．把某一个菱形角从下面，穿过小口，拉到上面来，两只手将两边轻轻的一拉。

12．锅中加三碗油，大火将油温烧至八成热时调成中小火，将做好的干果下入锅中，炸至膨胀并且变成金黄色，将炸好的干果捞出控油即可。