1.食材:甜椒半个、鸡蛋2个、精盐1克、植物油1克。
2.甜椒清洗一下切圈备用。
3.鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。
4.火上平底锅内刷油,先放入甜椒圈煎一下。
5.甜椒圈翻面,淋入蛋液。
6.煎至蛋液凝固,撒一点盐即可。