潮汕鱼粥制作方法 如何做潮汕鱼粥

潮汕鱼粥制作方法 如何做潮汕鱼粥

1.草鱼选水库鱼,选鱼腹部分,切成片洗净。

2.洗净的鱼片加入鱼露,加入胡椒粉,拌均匀腌制30分钟。

3.南姜洗净拍碎,紫色圆蒜拍碎去皮,剁成蒜蓉。

4.准备好冬菜、芫荽洗净,切碎。

5.取一砂锅,加入南姜和清水。

6.大火煮开,下米饭煮开。

7.下鱼片,下冬菜,再次煮开后,加入盐调味,熄火。

8.取一平底锅,热锅下油,中火炒香蒜蓉。

9.将炒香的蒜蓉倒入锅中,加入芫荽开吃。

10.暖暖的潮汕鱼粥就完成啦!

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