栗子豆腐制作方法 栗子豆腐的作法

1．板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半。

2．豆腐切小块。

3．苦瓜切小块，葱切粒，姜切片。

4．豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用，当然在油锅中炸也可以啦。

5．姜、葱和豆豉入油锅炒香。

6．加入豆腐和板栗略炒。

7．加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟。

8．烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。