1.准备好两大块猪肝,猪肝是猪的脏器官,所以猪肝一定得挑新鲜的内。
2.将猪肝焯水,焯过水的猪肝,把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间。
3.准备好一些调味品,可以用葱瓣,生姜等。剥好后洗干净拍碎。
4.将焯过水的猪肝和刚才准备好的调味品装到同一个容器中,再加入适量的料酒、酱油、盐。
5.炖煮一段时间,等到沸腾后转小火再稍微煮一会儿,等闻到香味后就可以断火了。
6.美味的炖整块猪肝就做好了。