佛山大顶苦瓜炖盅汤怎样做 佛山大顶苦瓜炖盅汤的做法

1．将生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和调匀，制成腌料。

2．牛肉清洗干净，抹干，横纹切薄片，加入腌料。

3．苦瓜开边去瓤、去瓜仁，清洗干净，切成薄片。

4．瓦煲内加清水，用猛火煲至水滚。

5．放入苦瓜，滚30分钟，加入牛肉，稍滚，以盐调味，即可饮用。