腌豇豆如何做 腌豇豆的做法

1．食材：豇豆、花椒、泡椒、冰糖、纯净水。

2．豇豆洗净切段，锅里烧开水，放入十几颗花椒起味。

3．把豇豆段放进锅里，然后放入少许盐，煮3分钟。

4．把豇豆段放进凉水里反复冲洗4-5遍，这一步是为了让豇豆脆脆的。

5．取一容器，放入豇豆段，泡椒还有泡椒的那些汁。

6．然后放入冰糖2块，然后倒入少许纯净水，以刚没过豇豆的三分之二为宜。如果泡椒汁足够多，就不用放纯净水了。

7．放入冰箱，冷藏10-12小时即可。