猪肉炖土豆怎么做 猪肉炖土豆做法

1．五花肉切条。

2．凉水下锅焯水，水开撇去浮沫捞出。

3．土豆切块，姜切片，葱切葱花。

4．焯好的五花肉放锅中，小火煎至金黄。

5．加入姜片、葱花炒香，放干辣椒、香叶、八角炒匀，放冰糖炒融化。

6．放老抽、酱油、料酒炒好，加水大火煮开。

7．小火炖30分钟，放土豆小火炖15分钟。

8．撒上葱花即可。