如何做牛软骨好吃 牛软骨的做法

1．主料：牛软骨900g，莲藕500g。

2．辅料：煮肉料1份，盐5g，胡椒粉2g。

3．买的牛软骨，一条条的，就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分，洗净后切小块。

4．凉水入锅，焯水去血沫。

5．焯好后捞出。

6．备好煮肉料：生姜、辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒。

7．藕切寸段。

8．锅中放开水，下入牛软骨，煮肉料用调料盒装起来放入。

9．切好的藕放入。

10．加入胡椒粉和盐。

11．压力锅加压，上汽后炖13分钟。