怎样炸丸子又软又好吃 炸丸子方法如下

1．猪肉馅加香油、大酱、五香粉拌匀。

2．葱碎姜碎，加水和成葱姜水备用。

3．200g红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀。

4．把淀粉水加入肉馅里。

5．先用手抓匀，在用手搋匀就和和面的手法似的和匀。

6．和好的肉馅用手挤出肉丸。

7．手挤出的肉丸用勺子舀出备用。

8．锅里加油油要多点，油四五成热时把挤好的肉丸加入。

9．丸子漂起来捞出，等油温再升起来复炸一遍。

10．照这个方子做出的丸子就是放2个小时都是酥酥脆脆的。