卤豆腐怎么做才嫩 快来学习一下吧

1．在平底锅中倒油。

2．放入豆腐块。

3．小火煎至金黄后，翻面。

4．煎至两面都金黄后，把豆腐块捞出。

5．另起一锅，倒入热水，加入冰糖。

6．放入桂皮、八角、香叶。

7．放入适量花椒。

8．放入适量生抽、老抽。

9．大火煮开后，放入煎好的豆腐。

10．盖上锅盖，中火煮二十分钟。

11．制作完成。