1.胡萝卜去皮,洗干净,切成丝,备用。
2.锅内热油。油量是平时1倍左右。
3.倒入胡萝卜丝,炒均匀。
4.待胡萝卜丝炒软炒入油后,加1勺量的醋,炒匀。
5.加少许盐、味精、香菜调味。
6.翻炒均匀,即可出锅。