木耳炒肉怎么炒好吃 木耳炒肉怎么做

1．食材：泡发木耳100克、猪肉150克、大蒜10克、小米椒50克。

2．猪肉切片。

3．加少许盐和清水，拌匀。

4．再加淀粉，充分拌匀。

5．锅烧开水，加入提前泡发好的木耳，焯水一分钟。

6．碗里加盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、清水，调开。

7．起锅烧油，倒入肉片，炒至变色捞出。

8．再下葱姜炒香。

9．加木耳翻炒。

10．倒入肉片和调好的料汁。

11．快速翻炒出锅。