白鹆粥怎么做 白鹆粥做法

1．白鸽去毛，洗干净，切块；灼掉血水，再用清水洗一次；用盐、花生油将鸽子腌20分钟。

2．将鱿鱼干、瑶柱干洗干净；用温水泡20分钟。将米淘洗干净。将鱿鱼干切丝。

3．起火，用砂锅煮开准备煮粥的水。刚刚泡鱿鱼的水不要倒掉，倒进锅里一起煮。

4．起油锅，放姜、然后将鸽子、鱿鱼丝、瑶柱下油锅爆炒两分钟，放点料酒，然后将米放进去一起炒，炒到锅里的水干了为准。

5．将炒好的所有材料放进已经煮开水的锅里，盖上锅盖，煮开后关中小火煮40分钟。

6．最后，加入少许盐、酱油、及滴几滴麻油。关火。吃的时候喜欢加葱花的，就加葱花。