肠粉的酱料怎么做 正宗广东肠粉酱汁的做法

1．不粘锅放油若干，多点少点无妨。

2．蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。

3．用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态

4．干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。

5．加2-3勺生抽。

6．淀粉加水搅匀。

7．调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。

8．加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香香菇入味。

9．待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。