乌鱼熬汤怎么做对身体好 清炖乌鱼汤的做法

1．食材：乌鱼肉500g，盐半勺，白醋3滴，大葱半根，小葱1根，食用油150ml，姜少许，独蒜少许。

2．切好乌鱼，去鳞，用水冲掉血水。

3．油烧热后，放入姜蒜末，稍翻炒后倒入准备好的鱼肉。

4．鱼肉一定全部翻炒到，呈金黄色为最佳。这一步是鱼汤美味的关键。

5．加入水炖煮。

6．熬制15分钟鱼汤就可以出锅了，撒上香葱就可以出锅了。