桂花糕最简单的做法 桂花糕如何做

1．原料配方：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油、糖桂花各适量。

2．先将糯、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。

3．将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑，糕粉细腻为止。

4．再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。