东北饺子的做法 东北饺子的做法步骤

1．猪肉250g、东北酸菜300g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适。

2．饺子粉倒入面盆中，打一颗鸡蛋，和成面团放置一边。

3．葱切末，姜切末。

4．肉剁成肉馅。

5．加入葱末、姜末、胡椒粉、盐。

6．倒入酱油，调匀。

7．酸菜取出用清水洗两边，挤干水分，剁碎。

8．和肉馅搅拌在一起。

9．面团揉开，揉成长条，切成等份剂子。

10．按成圆片。

11．用擀面杖擀开饺子皮。

12．把馅料放在饺子皮中间。

13．对折捏紧两边，轻轻一挤即可。