银耳冰糖雪梨的做法窍门 银耳冰糖雪梨怎么做

1．食材：雪梨1个、干银耳1朵、冰糖15g、枸杞10颗、水适量。

2．银耳一朵，提前1个小时用清水泡发银耳。

3．银耳泡发至花朵蓬松，将泡发好的银耳撕成小朵，放入适量的水。

4．大火煮开，小火熬制至少1个小时左右，熬制至银耳汤浓稠。

5．放入适量的冰糖，小火继续熬制。

6．雪梨一只，梨去核，把梨切成骰子大小的丁。

7．把梨丁放入煮好的银耳粥里，小火煮10分钟左右，把梨煮软了。

8．最后放入少许的枸杞即可。