家庭怎么腌制干豆腐 家庭如何腌制干豆腐

1．干豆腐500g、花椒适量、辣椒4个、油适量、盐适量。

2．干豆腐、辣椒清洗一下，备用。

3．锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。

4．熬好的花椒水备用。

5．干豆腐切片。

6．辣椒切小段备用。

7．平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。

8．煎成两面金黄色盛出凉凉。

9．最后一步，把晾凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入晾凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。