干炸蘑菇的做法 干炸蘑菇的具体方法步骤

1．食材：平菇150g、油适量、清水适量、万用香炸粉80g、盐适量、鸡精适量。

2．方法/步骤。

3．平菇洗净挤干水分，撕成小条。

4．取一只碗，放入万用香炸粉、盐、鸡精、油。

5．倒入清水，调成糊状。

6．碗中放入平菇。

7．搅拌至平菇都沾上面糊。

8．锅中倒入适量油。

9．烧至六成时，放入平菇。

10．小火炸至淡黄色。

11．将平菇捞出，控油。

12．锅中油烧热，放入平菇，复炸至金黄。

13．将平菇捞出控油即可。