1.桑叶尖放入清水中轻轻的清洗干净。
2.捞起来滴干水份。
3.猪肉切成细条。
4.装入碗内放入豆瓣,水淀粉(干淀水用水打湿),酱油,少量白砂糖,姜丝。
5.用手抓匀。
6.锅内倒入适量油烧烫倒入肉丝。
7.大火翻炒半分钟左右。
8.再倒入桑叶尖继续炒。
9.等桑叶尖炒蔫后加入盐,味精调好味就可以。