香椿的做法家常 香椿怎么做

1．鸡胸肉洗净，切成条。

2．添加料酒、蛋清和淀粉抓匀，腌制10分钟。

3．入开水中滑一下，变色后捞出，沥干水分备用。

4．香椿芽去蒂，洗净，入开水中焯一下。

5．变色后捞出，晾凉。

6．切成段。

7．和鸡丝混合。。

8．添加盐、糖和味精拌匀

9．添加一点点香油拌匀。

10．起油锅，烧热油。

11．趁热浇在香椿鸡丝上。

12．拌匀即可。