蒸馒头为什么放抽屉布 蒸馒头怎样才能不粘屉布

蒸馒头为什么放抽屉布 蒸馒头怎样才能不粘屉布

1.蒸馒头放抽屉布是为了防止馒头粘锅。

2.蒸馒头怎样才能不粘屉布:馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板。稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。

推荐阅读