1.将鸡翅洗净,两面各切一刀,倒入生抽。加入盐 、料酒,将其抓匀腌制20分钟。
2.葱 、姜 、蒜洗净,葱姜切片,葱切成葱花。
3.锅内下油约30克,待油温烧至7成热后依次加入腌制好的鸡翅。
4.中火将鸡翅煎至两面金黄即可。
5.煎好鸡翅,放入葱姜蒜炒出香味。
6.放入半罐可乐,待可乐烧开,加入盐 、味精。
7.依次加入鸡粉 、胡椒粉 、老抽 、生抽,翻炒均匀。
8.大火收汁,待待汤汁浓稠包裹住鸡翅即可关火。
9.将做好的鸡翅装盘,撒上葱花装饰即可。