1.茶叶炒制需要准备工具:大锅、茶叶。共分为4个步骤,以下是详细操作:操作/步骤:清理茶叶:茶叶清理一遍,将小虫子、碎屑清理干净。
2.倒进茶叶:洗干净锅,烧热后,把茶叶倒进去。大锅受热面积大,茶叶不会堆成一堆,柴火灶控制火候。
3.翻炒:转小火,用手翻炒13分钟左右之后,可以一边翻炒一边揉搓。
4.完成:茶叶炒至黑色即可。