刀削面怎么做? 怎么做刀削面

1．材料：面粉300克、2块、高汤2大勺、葱适量、红椒2克、水130克。

2．称量好所需要的面粉和水。

3．揉成略硬的面团，醒发一小时。

4．准备好削面刀。

5．醒发后面团表面就会变得很光滑。

6．之后把面团托在左手开始削面。

7．削好的面条直接削入烧水中。

8．煮至浮起后再煮2分钟就熟了。

9．最后捞出面条即可。