麻花家常简单做法窍门 怎样做家常麻花

1．材料：中筋面粉300克、盐1克、糖45克、鸡蛋2个、清水90克、油适量、小苏打2克。

2．把除油以外所有的材料都放进面包机揉成光滑的面团。

3．面团盖上保鲜膜醒40分钟。

4．面团切成一个个的小团，醒15分钟。

5．取出一个小面团搓成长条，如果发现回缩的比较厉害就再醒3分钟。

6．搓成细长条。

7．对折。

8．搓成一股。

9．把两端拉在一起收口捏紧即可，全部做好。

10．锅内放入适量的植物油。

11．加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面。

12．炸至稍黄即可。