干米线怎么做 这一点要注意

1．用料：干米线100克，鱼丸200克，鸡蛋2个，白菜200克，干豆腐100克，火锅料适量，盐适量。

2．准备原料，白菜、豆腐切条。

3．烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。

4．把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋罢到锅里，加水上锅煮。

5．煮开后下米线、喜欢的火锅料。

6．再煮开，加盐调味。

7．小贴士：干米线用炒锅泡，比较方便，全都泡到水里。泡好的米线不要煮太久，煮久米线就不嫩了。