上海咸肉的做法 教你做出地道美味

1．选一块肥瘦相间的五花肉；

2．热锅，先把盐和花椒放入锅里慢炒；

3．炒到盐微微发黄，有浓郁的花椒香味；

4．然后用花椒盐给肉一顿按摩，再放入冰箱里腌制几天；

5．腌好的咸肉挂在通风阴凉处风干即可。