1.芋头煮软,芋头打成泥,不加水。
2.取两个芋头泥的量,加入木薯粉,慢慢添加,揉成面团。
3.面团揉好了,搓成长条,切成小剂子。
4.再取少许芋泥,加入木薯粉,加入抹茶、揉成抹茶口味的芋丸。
5.准备好芒果,珍珠丸,泡好的红豆。
6.红豆加糖煮成蜜红豆。
7.珍珠洗干净、倒入烧开的水中煮熟(珍珠不清洗煮出来更漂亮,而且颗粒分明,想着自己吃,所以水开了马上清洗干净倒进去)。
8.红豆也煮好了,就开始煮芋圆(芋圆煮好了浸泡一下凉水)。
9.取一个干净碗,里面放入芋圆,珍珠丸,芒果,倒入椰奶。
10.最后加入红豆即可。