月子期间香菇怎么吃 月子期间香菇食谱大全

1．月子期间香菇怎么吃 香菇炖鸡

材料：土鸡1/4个、香菇3个、枸杞适量勺、生姜1个、月子米酒50ml

做法：

1、鸡肉1/4只，洗干净放在炖锅里面，加入适量水。

2、大姜一个，切片，香菇三只泡发好切开，枸杞适量。

3、加入大概50ml的月子米酒。盐和味精适量。

4、高压锅大火压大概15到20分钟左右。

5、出锅即可!

功效：香菇炖鸡汤主要是，有助身体恢复增强抵抗力的，在坐月子期间，多喝一点对下奶也会有帮助。

2．月子期间香菇怎么吃 香菇烩豆皮

材料：鲜香菇12朵、豆皮4两、莲藕粉一匙、芝麻少许、盐少许。

做法:

1、香菇先用盐水浸泡半小时，取出切薄片;豆皮切条;莲藕粉用一碗冷水拌匀;将麻油小火烧温后，放下香菇炒香，加入豆皮改以大火快炒。

2、加入盐调味后，沿着锅边淋下莲藕粉水拌匀烧开，转深盘撒上芝麻即可。

功效：香菇富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种氨基酸、钙、铁、维生素D、B2、C及香菇精等，能修复组织，恢复体力。

3．月子期间香菇怎么吃 香菇山药羹

材料：山药半根;香菇4朵;油菜1颗;食盐适量;香油适量;植物油适量

做法：

1、山药洗净，去皮，切丁，放入盐水中浸泡。

2、香菇洗净，去蒂，切丁，焯水后过凉，备用。

3、油菜洗净，切断，焯水后过凉，备用。

4、锅中倒油烧热，放入山药丁翻炒约1分钟。

5、加入适量清水，煮沸后放入香菇和油菜。

6、再次煮沸后，加盐调味，淋香油即可出锅。

功效：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。香菇中还含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可以转化为维生素D，促进人体对钙的吸收。非常适合坐月子期间食用。

4．月子期间香菇怎么吃 香菇油菜

材料：香菇、油菜、水淀粉、蚝油、生抽、盐、糖。

做法：

1、香菇切成小朵，油菜根切下来。

2、调一碗淀粉水。凉白开，加耗油，糖，盐，生抽，淀粉。

3、锅内加油，放入香菇根，为了让油菜根多加热一会儿。

4、放入香菇爆炒，炒到香菇软了为止，加入油菜炒。

5、淋入一半的淀粉水翻炒均匀装盘。

6、剩下的淀粉水倒入锅内，加热成浓稠的汁，浇在香菇油菜上即可。

功效：油菜含有丰富的膳食纤维，维生素C也非常丰富，可以通畅肠胃，防止便秘，香菇可以提高人体免疫力。

5．月子期间香菇怎么吃 玉米胡萝卜香菇粥

材料：大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵。

做法：

1、大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水。

2、盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟。

3、煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒。

4、把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里;中火煮开后，转小火煮20分钟，加入葱花放盐调味即可。

功效：玉米具有调中开胃、清热利肝、延缓衰老等功效。

6．月子期间香菇怎么吃 芹菜炒香菇

材料：芹菜400克，干香菇50克，酱油，米醋各5克，盐5克，淀粉10克。

做法：

1、将芹菜洗净，剖开，切成长段，用少许盐拌匀，静置10分钟左右，用清水漂洗干净，沥干水备用，将香菇用温水泡发，洗净切片，将米醋，淀粉放入一个小碗里，加50毫升左右清水，兑成芡汁。

2、锅中加植物油烧热，下入芹菜煸炒2-3分钟，加入香菇，迅速翻炒几下。

3、点入酱油，淋上芡汁，大火翻炒，待调料均匀地粘在香菇和芹菜上，即可出锅。

功效：芹菜含有利尿成分，可以帮助消除消肿，有利瘦身，还可帮助增进食欲，促进消化，对你及时吸收，补充自身所需营养，维持正常的生理功能，增强抵抗力都大有益处。