1.腐竹提前泡发好,改刀切好,胡萝卜切斜刀片。
2.葱、蒜、辣椒切好。
3.锅热后放油,放入葱蒜辣椒爆香,香味出来后倒入腐竹和胡萝卜,快速翻炒均匀,加入盐和蚝油拌匀,拌匀后就可以出锅了。
4.装盘开吃吧,很香的哦。