香菇玉米饺子馅做法 香菇玉米饺子馅怎么做

香菇玉米饺子馅做法 香菇玉米饺子馅怎么做

1.备好原材料,香菇提前半天用水泡发。玉米一定要选糯玉米

2.玉米上笼蒸熟,蒸的玉米能保留玉米的原味,营养不易流失,比水煮的味道好。

3.煮好后剥下玉米粒

4.香菇料绞肉机中绞碎

5.肉绞碎后加入盐、糖、黄酒、老抽和五香粉

6.充分搅拌均匀,让肉馅上劲儿

7.加入香菇和玉米粒

8.搅拌均匀后再把葱切碎放入,加适量香油

9.轻轻搅拌均匀。加了葱就不要过度搅拌了,否则葱会变味

10.面粉合成软硬合适的面团后饧30分钟左右,擀皮包馅

11.全部包好的饺子

12.开水煮熟,煮熟的饺子,玉米粒颗粒分明,味道很不错的。

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