酸奶花卷馒头的做法 原来是这样做的

1．和面，发酵。

2．馒头整形，花卷卷料。

3．二发1.5倍大。

4．冷锅冷水，蒸/煎。

5．注意蒸好后，离火5-10分钟，再取蒸物。

6．这次是把花卷煎了。

7．盖锅盖，中偏小火，一面20分钟。

8．馒头做好。

9．用料：面粉 250g、粗粒小麦粉 250g、米粉 60g、酸奶 500g、酵母 3g、砂糖 30g。做花卷另加：葱 6棵、香油、盐、五香粉、白胡椒粉。