扒茄条的东北做法 回家也学着做一回吧

1．茄子，葱，大酱准备好！

2．茄子去皮，切成筷子粗细的条条！

3．锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟！

4．过好油的茄条！

5．锅内留底油，葱，姜爆香后，放入一匙大酱，炒香！

6．大酱炒香后，放入过完油的茄条大火煸炒，加少许盐，出锅，装盘！