炖鸡能不能放老抽 答案在这这里

1．当然可以啦。鸡子切块。过开水焯一下。盛出冲干净沥水。

2．香菇清洗干净用温水泡发。

3．葱切段、姜切片，八角、干红辣椒备好。

4．泡发好的香菇切块。

5．锅内倒油，油热后倒入鸡块，炒至变色。

6．倒入葱段、姜片、八角、干红辣椒。

7．倒入泡发好的香菇。

8．倒入料酒、老抽、生抽、白糖，翻炒均匀。

9．倒入开水，埋过鸡肉。大火烧开后改中小火炖20分钟。

10．大火收汁。放少许盐提味即可。