家常捞米饭的做法 传统捞米饭详细步骤

1．食材：大米50g、玉米渣50g。

2．将大米和玉米渣浸泡15分钟，用清水淘米，淘米水倒掉。

3．锅里放入纯净水，煮开，把大米和玉米渣放入锅里，煮7分钟即可。

4．用漏勺将锅里的米粒滤起来置入小盆里，放干水气。 锅里剩下的米汤汁可以当米汤直接食用或用来泡饭。

5．取蒸笼，水烧开，把米放入蒸笼里蒸，蒸熟即可。 另：如果有条件，可以用木做成的木桶蒸笼，蒸出来就更香了。