鲫鱼嘌呤高吗 鲫鱼含嘌呤量怎么样

1．鲫鱼嘌呤含量中等，每100g鲫鱼中所含嘌呤约为0.14g，在食物中属于中等嘌呤的一类，但在鱼类中属于嘌呤含量相对较低的品种，适量食用鲫鱼通常不会对机体产生明显影响。鲫鱼中含有较为丰富的优质蛋白、胆固醇、脂肪酸、碳水化合物、维生素、矿物质等，适量食用有助于为人体补充营养，给身体提供足够的能量。

2．高尿酸血症、痛风患者应注意控制食用量，一般在病情稳定时可以少量食用，避免大量食用，发作期也尽量不要食用。嘌呤是人体细胞中一种代谢化合物，能够通过食物摄入，可转化为尿酸自尿液排泄，以保持机体内嘌呤平衡。但如果饮食中嘌呤摄入较多、机体代谢功能异常等，可能会造成尿酸生成过多、不能及时排泄，从而引起高尿酸血症、痛风。